Au début du 20e siècle, trois artistes s’installent au Quai Perdonnet 22 et fondent leur atelier de peinture. Après la Première Guerre mondiale, une association d’Arts et de Lettres fait de ce lieu, son épicentre de la création, autour d’un mouvement de sympathie avec les artistes établis dans la région veveysanne, ou encore plus largement lémanique et vaudoise, ainsi que leurs invités créateurs dans les domaines les plus divers des arts plastiques.

En 1992, ils doivent quitter cet espace, car il est racheté par un promoteur désireux de faire du Quai Perdonnet 22 un restaurant. La législation limitant le nombre d’établissements de ce type, cette nouvelle affectation n’est pas possible. Ce lieu est ensuite devenu les locaux d’une société financière.

Ce n’est qu’en 1991 que ce lieu revient à ses origines et devient une galerie d’Art, tenue par deux familles passionnées et conseillées par le sculpteur valaisan André Raboud. Sous l’enseigne de « Ô Quai des arts », puis « FERRARI ART GALLERY », ce sont 18 années consacrées aux Arts avec plus de 120 artistes exposés.

Aujourd'hui La Galerie est un lieu où l’art et la gastronomie s’entrelacent pour créer une expérience culinaire inoubliable. Son héritage artistique se poursuit jusque dans vos assiettes, vous emmenant dans un voyage gustatif exceptionnel.

Le Chef Jérémie Cordier et son équipe jouent avec les saveurs, les textures et les couleurs pour créer des plats qui se métamorphosent en tableaux comestibles. Chaque assiette est une toile sur laquelle est exprimée sa passion pour la cuisine et sa créativité débordante.

La qualité des ingrédients est la clé de toute grande expérience culinaire. C’est pourquoi nous nous approvisionnons essentiellement auprès de producteurs locaux, soutenant ainsi leur travail tout en garantissant des produits frais et de qualité pour chacun de nos plats. Cette approche nous permet de vous offrir une expérience gustative authentique, ancrée dans notre région.

Nous sommes profondément engagés environnementalement et privilégions les produits de pratiques vertueuses qui se traduit jusque dans nos meubles où la quasi entièreté du mobilier a été chiné avec joie par la famille Ferrari, instigatrice du concept et atmosphère du lieu.

Profitez de votre repas et laissez-vous emporter par cette aventure culinaire unique où la passion, la créativité et la fraîcheur se rencontrent pour créer des moments inoubliables.